คอลัมน์ eating teenteen โรตีโอ่ง

posted on 21 Feb 2010 17:53 by teenneet

 ร้านดาดาโรตีโอ่ง 

         เป็นร้านเล็กๆ กะทัดรัด ตั้งอยู่บนถนนเฉลิมพระเกียรติสวนหลวง ร ๙ ให้บริการทั้งโรตีทั้งรูปแบบอาหารคาว และอาหารหวาน พร้อมกับกลิ่นไอของกาแฟสดที่ปรุงแต่งจากใจ  เราให้คุณได้สัมผัสกับความอร่อยที่ไม่เหมือนใครและไม่มีใครเหมือน

        " ดาดา โรตีโอ่ง อร่อยดี ไม่มีน้ำมัน "

 

มีหลากหลายเมนู

- ชอคโกแล็ต

- สังขยาใบเตย

- สับปะรด

- โรตีเปล่า

- แกงถั่ว

- แกงกะหรี่ไก่

- แกงเผ็ดเนื้อ

- ครีมบาวาเรียน

- กล้วยหอม ชอคโกแล็ต

 

- สตอเบอร์รี่

- บลูเบอร์รี่

- ข้าวโพด

- เนย นม น้ำตาล

- Chicken Roll

 

   

 

              โรตีโอ่ง เป็นอาหารที่เป็นที่รู้จักกันดีในบรรดาประเทศแถบเอเชียใต้ และประเทศในกลุ่มอาหรับ  แต่ละประเทศมีวิธีการผลิตที่แตกต่างกันไป  แต่สิ่งหนึ่งที่เหมือนกันก็คือ โรตีชนิดนี้ไม่ใช้น้ำมันเป็นองค์ประกอบ  โดยจะใช้ความร้อนจากถ่านในการทำให้โรตีสุกโดยทั่วถึงกัน  โดยด้านหนึ่งของโรตีจะถูกแปะติดไว้กับภาชนะดินเผา ซึ่งอาจจะเป็นโอ่งขนาดใหญ่ หรือเครื่องปั้นดินเผาที่จัดทำขึ้นมาโดยเฉพาะ  ด้านล่างของโอ่งจะบรรจุถ่านไฟเพื่อให้โรตีสุกด้วยไอความร้อนจากถ่าน  สำหรับในประเทศไทยเรานั้น  เมื่อพูดถึงโรตี  ก็มักจะนึกถึงโรตีชนิดทอดเสียเป็นส่วนใหญ่ ทั้งนี้ก็เนื่องมาจากโรตีโอ่งยังไม่เป็นที่รู้จักในกลุ่มคนไทยมากนัก ทั้งๆ ที่ในความเป็นจริงแล้วอาหารชนิดนี้มีอยู่ในหลายประเทศทั่วโลก

edit @ 25 Feb 2010 10:30:33 by teen teen

edit @ 1 Mar 2010 21:49:21 by teen teen

edit @ 2 Mar 2010 19:40:24 by teen teen

edit @ 5 Mar 2010 22:40:21 by teen teen

Comment

Comment:

Tweet